这几天关于竹笋如何保存 竹笋怎么晒干保存的消息被频频提及，下面跟随百科常识编辑小鲸鱼一起瞅瞅。

如果没有剥掉外壳，可以放在阴凉、通风的地方保存，如果已经剥掉外壳，可以先焯水，然后用保鲜袋或保鲜盒密封装好放在冰箱冷藏室或冷冻室保存，在冷藏室一般可以保存3~5天，在冷冻室一般可以保存1个月左右。如果想了解更多与“竹笋如何保存”相关的内容，可以继续往下阅读。

怎么保存竹笋

1、新鲜竹笋最好是在2~3天内剥开外壳并焯水，否则存放时间长了竹笋会“变老”，口感会变差。

2、竹笋一般都需要焯水，如果是比较大的竹笋，可以切片再焯水，如果是比较小的竹笋，可以整条下锅焯水。

3、如果室内温度不是很高，焯过水的竹笋也可以用冷水浸泡，放在阴凉、通风的地方，注意半天或一天换一次水即可。

4、如果家里有真空机，也可以去掉竹笋的外壳，把竹笋包装成真空包装，注意包装的时候竹笋表面不能有水分。

竹笋怎么晒干保存

先看天气预报，挑选连续多天晴朗的天气，先剥掉竹笋外壳，然后切成片状，再用热水焯烫10分钟左右，捞出后放到太阳底下晾晒，一般晒3-5天即可。晒好的笋干用保鲜袋密封装好，放冰箱冷藏室保存，或常温下保存。

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