你好，我亲爱的朋友们。大锤哥已经来为亲爱的朋友们解答以上问题了。茶叶生普和熟普的区别，生与熟的区别，很多人还不知道，现在我们往下说！

15、生茶的茶性更令人兴奋，新茶或陈方不久的生茶具有浓郁的茶香，味涩，汤色较淡或黄绿色。

16.熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵后趋于温和，称为熟茶。

17.1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制出渥堆发酵法后，当年昆明茶厂生产的茶砖，因其茶汤金黄润泽，参枣香味浓郁，深受普洱茶人的好评。

18.熟茶茶质温和，茶丝滑、醇和，更适合日常饮用。

19.生熟普洱茶的主要区别是熟饼躺堆适度发酵后可以直接饮用。茶饼呈深黑色，汤色为红棕色，汤色相对较红明亮。

20.青饼，也就是俗称的生饼，是一种比较传统的加工工艺。当年的茶叶是不经过人工发酵直接压成饼的，是靠时间和岁月的流逝自然发酵的。一般茶5到10年后味道就好了。

21、汤汁金黄，比较亮，生饼霸气十足，有刮油的效果。不建议饭前喝。

22.长期以来很难区分生茶和熟茶:1。外观；老生茶是红配绿，老熟茶是红配黑，整体颜色比前者深。

23, 2.香气；老生茶(干仓)老香浓郁，老熟茶分为枣香、人参香、樟脑香、莲花香等香型，香味较淡。

24, 3.叶底。

25.陈年生茶叶，底有光泽，黑中有绿，绳中有清；陈年成熟的茶叶，底部鲜红，黑中带红，条索模糊。

26、历史悠久的普洱生茶，经过十几年的陈酿，只要储存条件理想(比如不在储存、干藏或不太湿藏)，茶汤的味道一般会“鲜、活、有层次感，流涎和甜味更明显”，也有一种期待，因为能持续陈酿几十年，令人神往；每隔几年，爱茶人士都会发现陈年生茶的茶汤味道，进一步陈年醇香，喜出望外。

27.相反，由于熟茶是为了快速销售和消费而设计的，可以实现“当天出厂，当天饮用”的市场效益。

28.所以，熟茶的味道基本上一开始就已经被冷冻了。

29.发酵度恰到好处的熟茶，其实一开始就挺好喝的。理论上不需要储存，因为它是“陈化生茶”的短期替代品(这里所说的“短期”是相对于几十年的陈化期而言的；简而言之，这里的“短期”是指5到10年左右)。

1.生熟普洱茶的功效:a、生茶:将茶叶鲜叶采摘杀青，然后制成毛料。羊毛经过筛选和分级，然后高温高压灭菌，制成各种形状。这是天然的陈方，是未经堆积发酵的生茶。

2、生茶茶性浓烈，刺激性强，新的或陈方不久的生茶有强烈的苦味、涩味，汤色淡或黄绿色，茶性寒烈，易伤胃。

3、不适合马上喝，尤其是肠胃不好的茶友。

4.生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人长期存放。你可以待在陈方的家里，看着生普洱的叶子一年比一年更黑更醇，就像生活经验的积累，有着无穷的乐趣和刺激。

5.当然，普洱的价值也会逐年提升。

6.b .熟茶:在普洱茶的制作过程中，经过杀青筛选，通过人工堆制发酵，使茶叶趋于温和，可促进多酚类物质的非酶自动氧化，转化茶叶内容物，减少苦涩，使滋味醇厚，消除青臭味，缩短其陈化阶段，可早饮。

7.这叫熟茶。

8.熟茶具有温和的茶性，茶叶丝滑醇厚，更适合日常饮用。

9.和生茶一样，熟茶的香气还是会随着陈酿的时间越来越柔顺浓郁。

10.这项技术开发于1973年。1985年，云南省微生物研究所以“堆积发酵”研究获云南省科技进步三等奖。

11.这里我要说明的是，有些人对“堆-发酵”有误解，把“堆-发酵”等同于“湿仓”。事实是它们完全不同。

12.“湿仓”是指炒家将年份相对较新的成品普洱茶放在高湿度的环境中，利用高湿度(或泼水)使茶叶发霉，从而改变茶体，使其看起来像老茶。这种不健康的湿仓茶经不起高温冲泡下的品鉴考验，有经验的爱茶者喝出来的仓味、水味甚至有的已经严重霉变。

13.普洱茶生茶和熟茶的区分方法:生茶和熟茶在短时间内差别很大，从外观颜色上就可以区分出来:生茶是蓝绿色，熟茶是深红色或栗红色、栗黑色。

14.生茶:新鲜茶叶以自然方式采摘和陈方，是未经堆积发酵的生茶。

牛皮克拉斯的大致内容分享到此结束，希望对各位有所帮助。