大家好,我是小花,我来回答这些问题。乙酰半胱氨酸的作用,半胱氨酸的作用,很多人都不知道,现在我们就来看看吧!

半胱氨酸是一种天然氨基酸,在食品加工中有许多用途,主要用于烘焙食品。

半胱氨酸是一种还原剂,可以促进谷蛋白的形成,减少混合所需的时间和所需的药物能量。

半胱氨酸通过改变蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键来削弱蛋白质结构,从而使蛋白质伸展。

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