舍客勒

嗨，我是小花，最简单的不含锅的酸奶

一，一。材料:1公升新鲜牛奶1品脱牛奶(或仅一小盒酸奶)2。工具:一个牛奶壶，它是腐蚀性的-酸碱温度计(如果你的烤箱里有低温发酵剂)3。制造过程:1。将锅和容器用清水消毒，将牛奶倒入锅内，慢慢煮沸至85至90度(牛奶在锅周围起泡时没有温度计可以熄灭火)3。当牛奶温度降至55度(没有可在嘴唇上测试的温度不热)4倒入发酵容器后，关闭5。将容器放置在发酵温度为50至55度的环境中6至8小时(根据时间而定，酸奶发酵时间较短)6。等牛奶变浓，就像豆腐一样

2)现在你可以把糖或水果放在冰箱里

3.家庭酸奶很简单，但如果你失败了，可能有几个原因:1 .牛奶问题:通常使用经过消毒或加温的新鲜牛奶，不适合酸奶2或发酵温度过低会导致发酵缓慢，如果牛奶太热，会杀死乳酸菌

四，三。发酵过程中不要混合酸奶，因为酸奶是厌食症

五，四。发酵得太多:如果发酵得太多，发酵时间就太长，此时酸奶的组织就会变得更厚、更酸

6.在其他奶酪产品中，也要注意这些要点

就这些了。希望对你有帮助