大家好，我是小花花，我来为大家解答以上问题。梧州美食老店，梧州美食很多人都不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、梧州广东，其口味主要以粤菜为主，也搀和了广西湖南本土、四川的口味，独创了历史悠久的饮食文化。其原料广采博采，追求生猛。善用烧、煲、软炸、软炒、清蒸等烹饪调法，口味清甜、微辣、鲜香、脆嫩。其菜品风格清丽洒脱，刻意求新。著名餐点有纸包鸡、蛇羹、龙虎凤煲、神仙钵等。

2、龟苓膏

3、龟苓膏是中国广西梧州特产，广东、广西一带的传统药用食品。龟苓膏一般是黑色的膏状，类似凉粉，不过有较浓的中药甘味，吃时可以加入少量蜜糖。夏天，龟苓膏冷吃会更美味。

4、龙虎凤烩

5、龙虎凤凤烩是梧州的传统名菜。选用广西特产野味原汁原味，配以香菇、木耳、陈皮等20多种料精制而成。食用时香气浓郁，外表嫩滑鲜美。香滑，味鲜特异，营养丰富，冬季食之最宜。

6、梧州蛇宴

7、蛇宴根据不同的蛇品种制作，可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹饪方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，是一种极好的保健食品。

8、蒙山肉丸

9、以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制作时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上，用木棍捶肉泥，再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸，最后将丸置于80度水中火煮至浮起即可，蒙山肉丸达到爽滑鲜美而深受食客誉誉。

10、生炒田螺

11、是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾少许，以便入味食用。然后配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。

12、神仙钵

13、是梧州市饮食市场上的一朵奇葩，又叫打边炉。将白醋、红糖、砂姜吸收瓦钵中，放在炭炉上熬成汤。水开后。即将调肉好将料逐一放在钵内烫熟食用，形成甜酸爽脆的风味，吃起来飘飘欲仙，故名神仙钵。

到这里讲解完了，希望对大家有帮助。