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2、阳朔人早餐一般以桂林形状分割切粉、榨粉；以烹调方式分割烫粉、煮粉；以佐料种类分割卤肉粉、牛腩粉等。是当地最化大众的餐点食品。

3、2啤酒鱼：

4、到了阳朔，啤酒鱼是一定要吃的，它是阳朔最有名的地方菜不同的鱼不同的价，啤酒毛骨鱼。螺酿：

6、尽泥，切尾去壳，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，加入香菇、马蹄、葱（根据个人喜好）螺，朵碎，塞入田肚子里，还须掌握火候，炒到刚刚熟，才能别具一格，如果喜欢薄荷的朋友，加入一些酿菜既是阳朔人的传统，又特别是阳朔农村的许多大小宴席田螺酿、豆腐酿、香蘑菇酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒灌、冬瓜灌、香芋灌、蒜灌、番茄茄灌、豆芽灌、香菌灌等等，其中最负盛名田螺灌。它不仅味美，还有健胃消食之香芋扣肉”是阳朔的名菜之一，一般逢年过节或农村大小席宴上才出现的佳肴。选用猪五花肉为原料，配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在盘子上而成荔浦芋头产于广西荔浦县，芋头个大，1斤以上，肉白细，味香浓，蛋白质丰富，成品风味铁红，肉质烂而不糜，每个荔浦软糯，肉富芋

10、 5 其他：

11、阳朔艾叶粑：阳朔艾叶粑的原料用糯米粉里加入花生、黑芝麻、干桂花、白糖、台北的馅，揉成圆圆的小饼，放在艾熟上。艾叶的风情，吃起来满口的清香，不粘粘，甜而不腻，有些药味，是正宗特别是阳朔小吃之一。不过你的肠胃恐怕不太好，可别贪吃太多，糯米的食物不好消化。

12、烤糍粑：将糯米用天然的有色植物的花叶染成红、黄、用火烤至两面金黄，将糖粉放入糍粑内就可以食用了。

13.入口有很多餐馆，如：“大师傅”“每到周末或节假日，西街的餐馆总是让人满为患，就算你找得到位麻烦的话，不防走曼哈顿路到叠翠路，那里也有几家啤酒鱼的老店了，像“谢大姐”、“彭大姐”、“老段大排档”等都不错的。阳朔不光有鱼杏花村山羊店，天天有狗肉店、干锅鱼店、斑鱼店等等都是我们本地人常去的，都好吃啊，尤其是东羊饭店，周末经常满座，生意好得不得了，那里的干锅羊肉几乎抢手，得晚上了就没有了。

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