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1泽泻：泽芝等。

2、以个大、质坚、色黄白、粉性足者为佳。

3、味甘，性寒。

4、水浮满，汇泻，淋浊等症。

5、主产于建瓯、建阳、浦城等市县。

6、闽北水仙：属乌龙茶类。

7、始产于百年前闽北建阳县水吉乡大湖村一带，现主产区建中部近叶柄部分叶色暗绿并呈现白色浮现，俗有“晴蜻蜓头。红艳明亮，叶底柔软红边明显。

9、蛇干、蛇酒、孟中笋、武夷岩茶、油滴釉瓷。

10、延平区：仿宋珍陶油滴天目、后坪笋干石城土纸。

11、延平区茂地镇宝珠村：“宝珠百合花”。