1、在切奶油蛋糕时，刀上俱乐部沾到很多奶油，让人都感到困扰。其实，在切之前可以先把刀放在热水中烫一下 一下，再切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀了。或者用黄油擦一下刀，也有同样的效果。

2、另外，长锯齿刀通常还用来切 面包，尤其土司切 片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更接近。

3、拿 8-12根牙签，在蛋糕头部等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越 容易切得平。

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