不辣的酸菜鱼是很多人心目中的养生美食，既保留了酸菜的独特风味，又避免了过辣的刺激，非常适合大家一起享用。今天，我就来分享一个不辣酸菜鱼的行为，让你在家也能轻松做出这道美味的菜肴！那么，该怎样做呢？接下来一起来看看吧。

材料准备，简单易得

开门见山说，我们需要准备一些简单的材料。通常情况下，一条草鱼是最适合的，记得选择新鲜的哦，约3斤的大致相当。另外，酸菜是必需的，我们可以在超市买到现成的酸菜鱼调料包，300克大概就够了了。还有，盐、花椒、防干辣椒、葱姜蒜等调味料也是必备的。

听起来是不是很简单？对了，除了这些，你也根据自己的口味可以加入一些豆芽菜，让整道菜更加丰富。就这样，准备好所有食材，我们就可以开始制作了。

制作步骤，轻松上手

1. 鱼肉处理：将草鱼稀疏，腌制或者块，鱼骨也要分开分开。接着用料酒和盐稍微腌制一下，时刻半小时，之后冲洗干净，最后再用生姜、料酒、胡椒粉和少量玉米淀粉腌制鱼片。

2. 炒配料：热锅里掺入少许的油，放入葱姜蒜爆香，再加几颗冰糖，接着把酸菜去炒匀。这一步可以让酸菜的味道更加浓郁。小贴士：加太多的干辣椒，这样就可以把辣味哦控制住了。

3. 煮鱼：炒好的酸菜配料加入清水，足够浸泡酸菜，大火煮沸后，先放入鱼骨煮几十份，最后再加入鱼片，轻轻翻动避免鱼片碎掉。

4. 装盘：约五六分钟后，鱼片就煮熟了，撒上点鸡精、味精，再装盆上桌。如果喜欢，还可以撒上葱花、蒜末，增添色彩。

美味享受，健壮上桌

不辣酸菜鱼的美味关键在于酸菜的独特风味和鱼肉的鲜嫩。虽然我们为了控制辣味减少了调料，但菜还是可以口的。准备好后，可以和家人一起享用，既能增进情感，又让每个人都吃得舒心。

如果你也想尝试这道美食，记得按照上述步骤操作哦！你可以根据自己的口味再调整一下材料，或者加入一些新元素，比如豆芽菜，味道会更丰富。

小贴士：调整口味，随心所欲

对于不喜欢过度辛辣的朋友来说，这道不辣酸菜鱼完全是一个不错的选择。如果你想补充一些酸爽感，可以延长增加酸菜的用量。每个人的饮食习惯不同，做菜时的尝试尝试自己喜欢的食材，就这些了。<​​/p>

说到底，不辣的酸菜鱼是一道制作简单、营养丰富的家常菜，非常适合家人聚餐时享用有趣。希望大家能喜欢这个食谱，如果有好吃的做法，欢迎分享！