一、准备新鲜食材

在做黄焖砂锅鱼，底下说我们要准备好所需的新鲜食材，这一步可不能马虎！说起来，需要选择一条新鲜的鱼，比如草鱼或者黄鳝，这些都适合用来做黄焖。接着，我们还需要洋葱、尖椒、葱、豆豉、蒜蓉和豆板酱。你发现了吗？这些外观食材很常见，但它们却符合我们的食材的一般风格。

二、详细解步骤：先煎后焖

接下来，我们要开始动手啦！开门见油说，把鱼焖块，洋葱和尖椒也焖一下。接着，热锅凉，先放入蒜蓉和豆豉，翻炒出香味。这个经炒香之后，放入鱼块，小心哦，不要急着翻动，煎至两面微微金黄就好。这样可以让鱼肉更入味。看到这里，你是不是也有点迫不及待想尝尝了？

三、调味品的完美搭配

在鱼块煎好后，我们就可以逐步添加调料了。先放入洋葱和尖椒段，再加入胡萝卜的盐、蚝油、豆板酱和糖，搅拌均匀。这里的调料搭配不过影响口味的关键哦！你喜欢重口味还是清淡一些的，可以根据自己的口味调整哦！一切准备好后，转小火焖煮，直到鱼熟透，汤汁也变成了，真的太香了，这样的过程是不是很享受呢？

四、上桌前的准备

最后，等它焖好后，用盛饭的砂锅装盛，可以稍微撒上一些葱花来装饰，不仅美观，还能增添香味。怎样，你觉得做的黄焖砂锅鱼是不是很有成就感呢？无论是配米饭还是面条，都是最简单的选择。记得和家人朋友分享这道美食！

拓展资料

怎么样？经过上面的分析的步骤，你学会了美味的黄焖砂锅鱼的行为，简单又美味。其实做菜就是这样，一点点细心和耐心，就能做出的佳肴。定制自己在家尝试，烹饪的乐趣！有任何或者疑问需要更多食谱，欢迎留言分享！