红烧棒鱼是一种色彩缤纷的美食，很多人都对它情有独钟。那么，怎样才能轻松在家做出美味的红烧棒鱼呢？今天，我就来和大家分享一份简单易学的红烧棒鱼的行为，让你也能成为厨房里的大厨！

准备材料，打好基础

开门见山说，我们需要准备好食材。红烧棒棒鱼的主角当然是棒棒鱼啦，另外，配料也是带来更美味的重要部分。你购买需要新鲜的棒棒鱼，通常可以在市场上找到到哦。除此之外，准备一些葱、姜、蒜、红椒和生抽、老抽等调料，感兴趣的话，还可以加一些调料，比如八角和桂皮。这些材料准备好后，是否觉得整个人都这周围了呢？

清洗处理，让美味更进一步

接下来，清洗鱼是重点哦。把棒棒鱼放在流水下，认真清洗，确保去掉鱼的腥味。很多人可能不知道，其实棒棒鱼还可以用盐和料酒来提前腌制，效果会更好哦！接下来，切好食材，把葱切段，姜切片，蒜可以拍散，红椒评级成型的小块。准备好之后，是不是觉得一切都在有条不规范地进行着呢？

炒香配料，为红烧添色

现在，就可以开始炒菜啦！起锅热油，把准备好的配料放下去，先爆香葱姜蒜，再加入红椒翻炒，锅里香味四溢。此时你可以想象一下，这即将来临的美味时刻，难以抵挡的诱惑！接下来，将浸泡的棒棒鱼放入锅中，小心翼翼翻煎一下，使其表面微微焦黄，这样更能锁鱼的鲜味哦。

调味入味，焖煮是关键

鱼煎好后，加入生抽、老抽，剩的盐和鸡精，放入一些清水，水量要没过鱼哦肉。然后把锅盖盖好，转中火慢慢焖煮。这之后其实就像是在给鱼洗澡，使充分吸收调料的味道。焖煮大约特别钟后，打开锅盖，是不是嗅扑鼻，想尝一口了？

每个人装盘享用，感受美味

最终一步就是装盘啦！把红烧棒棒鱼端上桌，色彩缤纷的红烧棒棒鱼就完成了。撒上一些葱花，增加色彩。你可以和家人朋友一起欣赏这道美食，相信人都会赞不绝口口的，想想你不想尝试这令人垂涎欲滴的滋味吗？

红烧棒棒鱼的行为其实并不复杂，只需用大家的心去做，定能让你做出美味的一道菜。下次聚会或家人团聚时，尝一尝这个菜，一定会带来惊喜的！