准备材料，简单易找

在开始做酱油水煮鱼之前，我们先来准备一下材料。主要需要的有新鲜的鱼，比如罗鱼，当然也可以选择其他你喜欢的鱼种。接下来是大蒜、姜、香葱，还有一些调料料，比如海鲜酱油、味露、白和盐。你也可以加入一些小米辣，增加菜品的风味。如果你喜欢酸甜口感，百糖香果也是一个不错的选择。材料这么简单，有没有让你觉得这菜其实不难做呢？

切鱼和调料，手截店你

第一步，先把鱼处理干净，鱼肉和鱼骨分离，不会处理鱼的朋友可以请教一下身边的人，简单的分娩就搞定了。接着将鱼肉蒸粗，把鱼骨切段。接下来，姜片哦，蒜去皮，香葱切段，小米辣再把香茅草重要性小段，如果家里没有茅香，也可以找到不用，毕竟不是每个人都能用它。

疑问来了，是不是觉得准备材料好麻烦？其实多一点耐心，就能制作出一份美味的水煮鱼，不试怎么知道效果呢？

炒香成分，提升味道

接下来，我们用锅加热一些油，等油热了后，把鱼每小时去煎一下，煎至两面微黄色。这一步很重要，它不仅能去腥，还让鱼汤更加鲜美哦。煎好鱼骨后，将切好的姜、蒜骨和小米辣入锅里，稍微翻炒一下，让香味释出来。如果觉得炒的过程麻烦，其实直接切碎也行，只是味道会差一些。

接着，加入稀释的水让鱼骨完全泡在水里，煮沸后加入盐、白糖和海鲜酱，别忘了这个时候可以投一些百香果，增添风味。

煮出鲜美，轻松享受

水煮鱼的关键在于煮出鲜美的汤。当锅里的水开后，转小火鼻慢慢煮特别钟，接着就可以加入鱼片了。等鱼片煮至全白，鲜香的香味扑面而来，是不是已经迫不及待想要享用好看吗？

最终，盛出好的鱼片，记得再淋上一些之前留下的百香果，确保造型又美味。你可以根据自己的口味调节咸淡，保证每个口都能吃出你的风格。

小编觉得，分享你的美味

酱油水煮鱼制作完成后，开吃吧！这个食谱简单易学，适合家庭聚餐，也非常适合朋友。相信你也有引人注目的烹饪小妙招吧？欢迎分享你的经验和想法，让我们一起享受美食的乐趣哦。记得收藏这篇文章，接下来再来尝试更多的美味菜谱！