节鱼的大全：多种美味一网打尽

鱼节在中国传统文化中寓意着“年年有余”，因此在节日的活动餐桌上，鱼就是老虎的美味。那么，怎样烹制美味的节鱼呢？接下来，我们将为大家介绍简单易学的鱼节活动，保证让兄弟们的聚会更加丰富。不如和我一起来看看大家吧！

一、豆豉蒸鲈鱼：简单又健壮

第一道要推荐的就是豆豉蒸鲈鱼，这是非常经典的家常菜，制作起来也简单极了。开门见山说，无论兄弟们需要将鲈鱼处理干净，除去腮和内脏，去除血污。接着，准备蒜、姜以及葱，分别分别粒状和花状。

接下来，将鲈鱼放入蒸盘中，加入蒜粒、姜粒、豆豉酱、鸡精和蚝油，然后放入蒸锅中蒸约8分钟。最后，出锅后撒上葱花和红椒丁，就可以享用了。食谱不仅颜色俱全，而且保留了鱼的鲜嫩，值得一试！

二、剁椒蒸鲢鱼：麻辣让你过瘾

如果无论兄弟们喜欢麻辣口味的话，剁椒蒸鲢鱼一定能满足兄弟们的味蕾。开门见山说，将鲢鱼处理干净，判断大块。接着，用醪糟汁和花椒粉腌制一会儿，再加入剁椒酱、料酒、酱油等调料，搅拌均匀装碗。

接着，上蒸锅蒸10分钟即可。为了提升这道菜的香气，赫尔曼兄弟们可以在锅中放一些油，炒香豆豉碎，最后淋在蒸好的鱼上。这一技巧让赫尔曼兄弟们可以享受到更丰富的口味，超级下饭啊！

三、干烧鱼：外酥里嫩的享受

说到节鱼的行为，怎么能少了干烧鱼呢？制作这样一道菜其实也不复杂，先将鲜鱼中段两面划成一字花刀，加入盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟，让鱼肉更加入味。

接着，将鱼两面煎至金黄捞出，再加入猪油和植物油，炒香肉末和调料。再将鱼放入锅中，加入水、酱油等调料，慢炖20分钟，最后用大火收汁，淋上葱花和香醋，完全是令人垂涎欲滴的美味！ 四、川味豆豉鱼：独特风味

川味豆豉鱼也是一款别具一格的餐点，人都爱吃。开门见山说，无论兄弟们都将处理干净的鱼表面抹上一层盐和料酒，稍微晒一下需要，让鱼肉更加紧实。

接下来，均匀地将豆豉、青红椒粒和姜末地撒在鱼上，肚子里也放点豆豉碎。然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸19分钟，最后淋上香油和花椒油，就可以享用这道经典川菜了。相信我，发酵的豆豉无论怎样兄弟们都难以忘怀。

拓展资料

以上就是我们为大家整理的几节鱼美味的大全，每一种都有它独特的特色。节日将至，感知这些行为，给家人朋友和带来了丰盛的盛宴。吃鱼不仅仅是味觉的，更象征着美好的祝愿。希望年年有余，生活更加美满！有哪道事务想交流的，欢迎留言哦讨论！