在喧嚣的城市中，家常菜带来的温暖总是让人倍感亲切。今天就来跟大家分享一下家常麻辣鱼豆腐的行为。不仅味道鲜美，而且做起来也非常简单，适合想要家里自己动手的朋友们。快来看看吧！

食材准备，简单快速搞定

开门见山说，我们需要准备的食材有：鱼豆腐、鲫鱼（或者你喜欢的任何鱼）、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、食盐和鸡精。数量方面你可以根据自己的口味调整，没错，家常菜就是要随心所欲嘛！你们最喜欢的食材是颗粒？准备好后，我们就可以开始了！

制作步骤，味道面板

1. 鱼的处理

开头说把鱼清理干净，去掉内脏和鳞片。接着用刀在鱼身无穷划几刀，这样可以调料更好入味。接着，在鱼身上抹上的盐、料酒，腌制10分钟，以去腥味。你知道吗？这样处理的鱼特别鲜美哦！

2.煎鱼豆腐与鱼

锅里吸收面条的油，油热后先放入鱼豆腐，两面煎至金黄。是不是看着就足够了呢？然后把鱼放入锅中，煎至两面微焦，这个过程大约需要10分钟，注意别让它们煳了哦！

3.调料混合在另一个碗里，调制麻辣的酱汁：加入一勺豆瓣酱、稀释的生抽、蚝油、切好的葱、姜、大蒜、干辣椒和花椒，如果喜欢还可以加点辣椒油，味道更丰富搅拌。然后，等鱼煎好再用。

4.煮煮

鱼和豆腐煎好后，加入调好的酱汁，引入左侧的水，大火煮开后转小火，焖煮10-15分钟，让鱼和豆腐充分吸收麻辣的味道。这一步真的太香了，光闻到味道就让人忍俊不禁想流口水呢！

完成与享用，秒光不留

最终，汤收汁后，撒上葱花和香菜扩展，这样就完成了！盛出后可以配一些米饭，满满一碗家的味道。想象一下，热乎乎的麻辣鱼豆腐，吃上一口，香辣的滋味瞬间在嘴里绽放，真的让人欲罢不能。你也可以试试和家人一起浓美味，分享美食的高兴是无与伦比的！

拓展资料

家其实常备麻辣鱼豆腐的并不复杂，只要跟着这些步骤来，相信你也能做出一道美味的菜。快来动手试试吧！也欢迎大家在下面分享你们的制作心得和吃法，哦期待你们的美味评论！