冬天的时候，大家是不是都想要一锅热乎乎的汤呢？所以今天，我们就来聊聊经典的家常菜——猪肉白菜炖豆腐。这道食谱不仅味道鲜美，而且营养丰富，完全可以让你在寒冷的天气里免受寒冷。接下来，我向你详细介绍这道食谱的做法以及它的营养价格，让我们一起来尝尝吧！

一、入门食材，轻松上手

制作猪肉白菜炖豆腐所需的食材其实并不复杂。你需要准备五花肉150克、白菜5-6片、老豆腐半块（建议使用冷冻豆腐，更容易入味），以及红薯粉80-100克、葱姜、稀释的生抽、料酒和盐。你会发现，大家手边上都有类似的材料，是不是觉得特别简单呢？

在处理食材的时候，我们要先把白菜叶和白菜帮分开，白菜帮可以轻拍一下，这样能够更好地吸收汤汁。至于豆腐，如果你提前一天把它冷冻，融化后切块哦来的效果会更加出色！

二、简单，快速上桌

相信很多人都会问，怎么才能炖出这么好吃的猪肉白菜炖豆腐呢？其实步骤很简单。开门见山说，热锅加油，把白菜帮炒出水分。接着，另外起一锅将切好的五花肉煎至金黄，再放入葱姜、料酒、生抽翻炒入味。

接下来，将冻豆腐、红薯、炒好的猪肉和白菜粉放入锅中，加入水和盐，水要覆盖所有材料。是不是觉得很简单？这时候开大火煮开，盖上锅盖，转小火慢慢焖煮，偶尔翻动一下，避免糊底，让所有食材充分吸收汤汁。

三、营养价格，健壮美味

对于猪肉和豆腐，大家可能会有这样的疑问，它们的营养价格怎么样呢？其实，猪肉为我们提供优质的蛋白质和充足的食材，有助于改善缺铁性冷冻。而豆腐则富含植物蛋白，配配猪肉简直就是完美组合。

再说说白菜吧，白菜不仅热量低，还富含丰富的维生素，能有效促进消化。这样一来，猪肉白菜炖豆腐不仅美味，还有助于身体健壮，真是一箭双雕的好选择！

四、温馨小贴士，做出更好的

在这里，我还有一些小贴士分享给大家。如果你喜欢吃红薯粉，一定要多加水，因为它比较吸水。而如果不爱红薯粉的话，可以选择粉丝，不过粉丝的加入时刻要稍微晚一点哦！这样可以！粉丝避免煮得过烂，确保每个口都能尝到美味的精华。

通过这些简单的步骤，大家是不是已经迫不及待想要尝试这道猪肉白菜炖豆腐了呢？希望你们在家尝试的时候能够得心应手，做出美味又健康的佳肴。

拓展资料

最终，猪肉白菜炖豆腐不仅是传统的家常菜，更是日里的一道暖心佳肴。无论是家人围坐一桌，朋友聚会吃饭，这道菜都会成为桌面的明星。赶紧参加吧，相信你冬日一定会爱上这样温暖与美味的体验！如果你有任何问题或建议，欢迎在下方留言与我分享哦！