儿童葡萄鱼的做法，让孩子爱上健康美食

儿童葡萄鱼的行为，让孩子爱上健壮美食

在家里做健壮美食真的很有趣，尤其是针对孩子们的健壮美食。今天我们要聊的就是受到大家关注的美食——儿童葡萄鱼。你是不是也想给孩子们做一些美味又好看，还能吸引他们的菜呢？那就跟着我学吧，学这道经典的徽吧菜！

儿童葡萄鱼其实是看似象形菜，以青鱼为主料，经过特殊的处理后，呈现出像葡萄一样的形状。它不仅造型可爱，色彩缤纷，而且口感鲜嫩，非常适合儿童观赏。最重要的是，这道菜没有鱼刺，吃起来安全又放心，老少皆宜。是不是听起来就很吸引人呢？

准备材料，简单易得

在开始之前，我们先来看看需要准备哪些材料。主要食材有青鱼一条，调料包括番茄酱、红葡萄酒、食盐、白糖和鸡蛋等。有没有觉得这些材料在家里找不到？这就是这食谱流行的一个做法，既简单又准备。

步骤解析，轻松上手

1.选鱼与改刀

见山说，我们选择需要开门一条新鲜的青鱼。尽量选择野生或水库放养的青鱼，这样鱼肉更加厚实，口感也更好。选好鱼后，去头尾去留鱼身，沿着大片下，再用斜刀在鱼身上交叉改皮刀，切记不要切断鱼肉！的目的是让鱼肉去掉小，形似鱼骨的葡萄。

2. 腌制入味

接下来，我们把把好的鱼放入大碗中，加入少许的葱姜丝、料酒和食盐，抓匀后腌制20分钟。这个步骤让鱼肉更加入味，吃起来口感更佳。

3.裹粉与炸制

腌好的鱼，先裹上打好的鸡蛋液，接着再沾上面包糠，确保每块鱼肉都均匀裹上。接着炸油热后放入油锅中进行炸制，记得两遍，这样鱼肉会更加酥脆。看到金黄的外表，是不是迫不及待想吃了？

4. 调味与装盘

最后，我们来准备酱汁。锅中加一些底油，放入酱番茄、白糖、红葡萄酒和少许白醋，搅拌均匀后加水淀粉勾芡，直到酱汁浓稠。其余，可以把美味的酱汁均匀地浇在炸好的葡萄鱼上。用新鲜的青菜叶和一些葡萄来装饰，完美的儿童葡萄鱼鱼就完成了！

孩子爱吃的秘密

儿童葡萄鱼不仅味道好，而且能吸引孩子的注意力。它可爱的造型和味道，足以让孩子们爱上这个食谱。而且由于酱汁的酸甜口味，吃起来特别开胃。你是不是也想尝试这个食谱，给你的孩子一个惊喜呢？白了，儿童葡萄鱼是一种制作简单、造型可爱又口感鲜美的健壮餐。让我们一起动手，给孩子们的餐桌餐桌一份美味吧！如果您在制作过程中有任何疑问，欢迎留言分享哦！