糖醋鱼的块家常做法，让你轻松享受！美味

糖醋鱼的块家常行为，让你轻松享受美味！

大家好，今天我来和大家分享一下糖醋鱼的块家常。鱼肉鲜嫩，外酥内嫩，加上酸甜可口的糖醋汁，完全让你一尝主厨！是不是已经开始流口水了呢？那我们赶紧开始吧！

主要食材准备

说到糖醋鱼的块家常行为，据说我们需要准备好食材。所需的主要食材有：无头鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、葱、姜，还有一些调料，比如盐、十三香、料酒、生抽、香醋和白糖。这些材料听起来是不是很简单呢？对于喜欢做饭的朋友来说，完全轻松搞定！

鱼块腌制小技巧准备好食材后，我们第一步就是要处理无头鱼。把鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，然后将鱼酌适当的块。这样处理完之后，鱼肉的味道会更好哟！接下来，加入盐、十三香、料酒，再放上葱姜，给鱼块抓匀，腌制半小时。这一步有没有让你想起家里的美味呢？

裹面糊与炸制完成后，我们就开始制作面糊。拿一个碗，放入面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，远端加点盐和十三香，接着加入水搅拌成稀好的面糊。接着将腌制鱼块加入面糊中，确保每一块鱼都能够裹上面糊。喷香的炸鱼可不能少哦！

在锅中吸收膨化的油，等油温升到五成热时，将鱼块回去，用小火慢慢炸。于是这里就出现一个小问题：你在炸鱼时是否遇到过油温控制不当的烦恼呢？其实，只要用小火慢炸，就能避免夹生或焦糊的尴尬。

调制糖醋汁

炸好鱼块后，我们就进行拼接了！我喜欢用番茄酱、香醋、白糖等调料来调制糖醋汁。这里的秘诀是番茄酱和香醋通常是1：1的比例，加上四勺白糖、盐以及玉米淀粉和水，搅拌。这时候顾虑不想试一杯吗？

装盘出锅，美味可口

最终，将调好的糖醋汁吸入锅中，大火烧开后转小火慢熬，熬至汤汁粘稠。接下来将炸好的鱼块去，翻炒均匀，最后撒上一些白芝麻，颜色俱全的糖醋鱼块就完成了！你是不是也能闻到那浓郁的地方呢？

小贴士分享

在这里，我还有很多小贴士和大家分享：底层讲处理鱼时，一定要清理干净，这样味道会更好；炸鱼时用小火；最后调糖醋汁时，切记火候掌握好，不然容易糊大家对于糖醋鱼块家常行为有没有其他好的建议呢？欢迎在评论区留言讨论哦！

希望大家在家尝试这道简单又美味的糖醋鱼块，享受烹饪的乐趣和美味！