牛舌头鱼的家常行为，外酥里嫩好味道

在家里做牛舌头鱼，不仅简单易学，而且味道鲜美，适合大家庭聚餐或日常下酒菜。那么，牛舌头鱼的家常行为到底是怎样的呢？今天就来和分享一份简单又美味的食谱。快来看看吧！

材料看看准备

开门见山说，我们来制作牛舌头鱼需要哪些材料。你需要准备：大牛舌头鱼、葱、姜、料酒、花椒粒、盐、小酥肉专用粉以及红花籽油。听起来是不是很简单？这些材料大多数人家里都会有，准备好后就可以开始了。

鱼的处理

处理鱼是制作的第一步，大家别注意哦！开门见山说，把牛舌头鱼的鱼鳞和鱼头去掉，接着要仔细清理干净鱼肚子里的脏东西。清理好后，将鱼缩小两半，放在盆里备用。 ，把葱切成段、姜稍片放入鱼肚中，再加入花椒粒、料酒和盐，腌制半个小时。这一步可别省，由于腌制会让鱼肉更加入味，吃起来鲜美可口！你觉得这腌制的经过不是很重要吗？

裹粉和炸制

腌制牛鱼需要用到小酥肉专用粉，别小看这个粉，它可是让鱼肉外酥里嫩的关键哦。将腌好的鱼里的姜葱挑出来，把小酥肉专用粉均匀裹在鱼身上。接下来，热锅凉油，油温达到七成热时，就把裹好粉的牛舌头鱼轻轻放入锅中，别着急翻面，等到一面炸至金黄色再翻面。这样炸的鱼会更加香脆可口，想想都让人垂涎欲滴！

出舌头锅享用

最后，炸牛鱼取出来，放在垫有吸油纸的盘子里，控油后就可以开吃啦！这道舌头鱼，外焦里嫩，金黄酥脆，好像也差不多，不管是大人还是小孩都会喜欢这个食谱，过年、聚会时炸上一盘，完全会成为桌面的明星！你有没有前面，这样的美味是不是也很适合家里自制呢？

拓展资料

怎么样？经过上面的分析简单的步骤，牛舌头鱼的家常行为就完成啦！它不仅好吃，而且制作过程也不复杂，非常适合新手小白尝试。看完这篇文章大家，是不是已经迫不及待想要尝试了呢？