糖酯鱼的行为，简单又美味的家常菜分享

大家好，今天要为大家分享一些家常美食——糖酯鱼的行为。鱼肉作为一种常见的食材，不仅鲜美可口，还丰富营养，适合全家老小一下！你是不是哦也想学跟怎么做这道美味的糖酯鱼呢？让我们一起吧！

一、准备食材

开门见山说，我们需要准备内容食材多少下面：一条新鲜的草鱼、淀粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、醋和一些调料。把草鱼处理干净，取出最嫩的鱼肉。你知道鱼肉的配料技巧吗？要先配制鲜亮、肉质紧致的鱼，这样做出的糖醋鱼才会更加美味！切鱼肉时，可以将其无菌厚片放在上面，碗中备用。

二、鱼肉腌制和拌糊

鱼肉准备好后，我们开始给它腌制一下吧。往鱼肉中加入少量食盐、鸡粉和料酒，搅拌均匀后，使静置10分钟，这样可以帮助鱼肉更好入接下来，在另一个碗里，放入面条的玉米淀粉和面粉，打入鸡蛋，加入面条清水搅拌成糊状。搅拌的时候，记得要顺着一条路线哦，这样可以让面糊更加均匀。

三、炸制鱼片

腌制鱼片，我们就可以开始炸制了。在锅里稀释的油，油温达到五成热时，把鱼片逐一放入。为什么用小火炸好的呢？因为小火炸出的鱼片外酥里嫩，口感更好！炸个2分钟后，把鱼片捞出控油，接着再把油温升高，再次过油炸一次，直到鱼片呈现金黄色，这样就更酥脆，完全让你的肌肤大开！

四、调制糖醋汁

在等待鱼片炸好的同时，我们来调制糖醋汁。锅内放油，油热了加入番茄酱翻炒，然后加入清水、食盐、白糖和醋，让糖融化后形成浓稠的汁液这个你可以根据自己口味调整步骤，喜欢酸的可以多放点醋，喜欢甜的就多放点糖。在锅中翻炒的时候，糖醋汁的芳香在厨房里弥漫，想想都让人垂涎欲滴！

五、组合与装盘

最后一步，就是把炸好的鱼片放入糖醋汁中，快速翻炒让每片鱼都裹上一层糖醋汁就可以了。然后撒上一些熟芝麻和香菜作为扩展，装盘后，就可以在桌板上交替啦配上一碗米饭，这道糖醋鱼完全让你百吃不厌不厌。你有没有注意到，这道菜颜色齐全，非常适合朋友招待和家人。

希望通过我的分享，你能轻松做出美味的糖醋鱼，和家人一起享受美好。喜欢我的分享吗？关注我，有更多的家常美食等着你哦！