【钵仔糕怎么做水晶甜点】钵仔糕是一种传统的广式甜点，习作Q弹、甜可口而深受喜爱。近年来，水晶甜点的钵仔糕逐渐流行，改良透明晶莹、农药，成为许多人的新宠。那么，如何制作水晶甜点的钵仔糕呢？以下报告材料准备、制作步骤注意事项及等方面进行总结。

一、材料准备材料名称剂量（如图50个）糯米粉150克淀粉 30克清水 500毫升白砂糖 80克食用色素（任选）稀释果汁或糖浆（任选） 50毫升

二、制作步骤步骤说明 1将糯米粉和淀粉混合均匀，加入清水搅拌成无颗粒的面糊。 2加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。 3个人喜好加入色素或果汁，调出喜欢的颜色。 4将面糊过滤一次，确保质地细腻。 5 准备蒸碗或小模具，铺上一层油纸，吸入面糊至八分满。 6放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，待表面凝固即可取出。 7冷却后脱模，可直接食用或搭配糖水、椰奶等享用。

三、注意事项

1. 面糊要搅拌均匀：避免出现结块影响口感。

2. 蒸制时间不宜过长：不够硬实，失去Q弹感。

3. 颜色选择：建议使用天然色素或果汁，更加健康美观。

4. 保存方式：冷藏保存最佳，可在2裸露完毕。

四、小贴士

-若想风味，可在面糊中加入少量椰浆或水果粒。

-水晶钵仔糕适合搭配冰镇饮品，夏季食用更佳。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味又好看的水晶钵仔糕了。无论是作为下午茶点心小吃，都十分合适。还是快来试试吧！