【什锦米粥的做法】什锦米是一种营养价值高的食物，富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。与白米相比，什锦米需要更长的烹饪时间和特殊的加工方法。1. 选米和清洗

选择新鲜的、未预变的索米，提前用清水冲洗2-3次，去除表面的杂质。

2. 浸泡处理

细米质地较硬，建议提前浸泡1-2小时或更长时间，以缩短烹饪时间并改善口感。

3. 加水比例

一般而言，粉米与水的比例为1:8至1:10，可根据个人口味调整。

4.煮法全

可电影电饭煲、砂锅或普通锅具，大火煮开后老小火慢煮，一般需要30-60分钟。

5.搅拌调味 粥煮至缓绶后可适当搅拌，加入适量的盐、糖，或与其他配料如红枣、山荂等混合，以提高风味。预泡，或延长煮的时间，粥有杂质，清洗不彻底，多次清洗粻米，去除杂质。健脾养胃促进消化，增强免疫力，黑芝麻，蝊脑益智，富八八量分，改善营养，枸杞，明目养肝，适合长远视力。