最近黑椒酸辣汤的做法窍门，酸酸辣辣很开胃被热搜了很久，百科常识网小编小冬瓜带亲们一起瞧瞧去。

这两天连着下雪，温度骤降，做一碗黑椒酸辣汤，酸酸辣辣，一碗下肚，全身暖乎乎的。

用料

香菇 2朵胡萝卜 1小段鸡蛋 1个青菜 2颗家乐黑椒酸辣汤料 一袋小葱 1根枸杞子 几颗

做法步骤

1、提前泡发好的干香菇切薄片备用。

2、切少许的胡萝卜丝。

3、2颗小青菜切成丝。

4、1个鸡蛋打散备用。

5、做这道汤的灵魂调味料———家乐黑椒酸辣汤料。

6、所有食材已准备齐活啦。

7、打开一袋家乐黑椒酸辣汤料，放在小碗里。

8、加少许清水，把调味料搅拌开。

9、锅里水开后，倒入调味料水，边烧边搅拌开，汤烧开后，下入香菇片，胡萝卜丝，一起烧2分钟。

10、最后下入青菜。

11、淋入鸡蛋液，待蛋花漂浮上来即可关火。

12、盛入碗里后，撒上小葱花，放几粒枸杞子点缀一下。

13、酸辣鲜香，开胃解腻祛寒，一碗下肚，真舒服！

小贴士

做这道汤，配菜随意。想加什么菜都可以。

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。