在这个寒冷的冬天，没有什么比火锅更让人感到幸福的了。每次在家做火锅，都少不了金针菇。不管买多少，总觉得不够吃。还不如在家种金针菇，想吃多少吃多少！

种在碗里

所有材料准备好后，此时可将金针菇根部放在碗内的棉垫上，碗口可用保鲜膜覆盖或用塑料袋覆盖，以保持栽培内环境的湿度，金针菇才能生长。

把种好的金针菇放在阴凉的地方，因为金针菇是一种菌类，它们都喜欢阴凉的环境。一定要保持环境温度在10~18℃，高温会抑制其生长。

看到碗里的水不多了，需要及时加水和小苏打。过一段时间就会长出金针菇。等它长到一定程度，就可以掀开保鲜膜，拿起来吃了。吃完了又会长出来。太棒了！

材料制备

1.先去市场买一小捆金针菇。记得买有根的。买回来之后，需要把根部剪掉。这部分是后面用来栽培的，上面部分可以火锅！

2.然后准备一个比金针菇根部大的碗，在碗底垫一层化妆棉或者棉花，因为这些东西保水性比较好，适合养殖。

3、往碗里倒些水，深度不要超过根系的高度，两厘米左右，然后在里面加点小苏打，搅拌一下，让小苏打和水充分混合，小苏打的加入是为了给它营造一个碱性的环境。

金针菇很好吃，但是不能天天吃。毕竟不容易消化~