“谁知道每顿饭都很辛苦？”我国的孩子从小就知道，每一顿饭都是劳动人民辛勤劳动的结果。“民以食为天。”他们不要山珍海味，要吃饱喝足，无忧无虑。

4.15分钟后，等2分钟再打开。大白馒头又圆又肥，口吃也没问题。

面粉作为一日三餐的主食来源，河南不能缺面。作为小麦的主要产地，我一直认为河南的面粉是最好的。我从来没有想过“人外有人，天外有天”！全国最好的面粉在哪里？经过鉴定，这六种面粉都是有名的。你有你常用的吗？

一、河套雪花粉(内蒙古巴彦淖尔)河套雪花粉被誉为“最美味”的面粉，也是“最贵”的面粉，1斤/10~13元。俗话说“有代价才有回报”，这自然有它的好处。

小麦日照充足，巴彦淖尔是我国日照最丰富、日照时间最长的地区，也是日温差最大的地区。这里种植的小麦生长缓慢，灌浆期长，自然籽粒更饱满。

河套小麦制成的面粉质地细腻，吸水性好，面筋好。饺子，馒头，擀面杖都是白的，好吃，好处都占了，但是价格高。

一堆面粉和黄油块。

二、奇台面粉(新疆)新疆最大的优势就是日照时间长。这里的小麦种植期长达300天。第一年9月种，第二年9月收割，种出来的小麦品质自然好。

面粉面筋含量高，韧性强，口感好。不然新疆大盘鸡拌的皮带面，新疆的炸辣条也不会闻名全国，都是大众的好口味。可能是因为新疆地域辽阔，价格比河套雪花粉公平很多，但也不是很便宜，6元左右一斤。

面粉背景

三、永成面粉(河南)河南作为小麦的主要种植区，也有非常明显的环境优势。小麦的生长周期差不多是九个月。次年9月播种，次年6月收获，跨越秋、冬、春、夏四季。俗话说“小麦冬天盖三层被子，第二年睡馒头”，季节交替带来的温差也为小麦的品质打下了坚实的基础。

特别是家里做的五谷碾，蒸出来的小笼包光滑麻花有嚼头，卷出来的饺子光滑有弹性，又香又好吃。

别忘了，河南永城是全国面粉加工基地，是中国食品工业协会认定的“中国面粉城”。河南省的烩面，强度一点也不逊色于新疆的带面。

4.金沙江面粉(河北)金沙江面粉在全国小麦面粉加工企业50强中排名第五，先后获得“中国名牌产品”、“绿色产品”等荣誉称号，也是“国家农业产业化重点龙头企业”。金沙河粉因质优价廉，深受百姓喜爱，尤其是包子，又香又软。

5.香雪面粉(东北)说起面粉，估计大家都知道香雪品牌，这是东北最大的面制品企业旗下的知名品牌。同时还担任军需供应任务。色、味俱佳，筋度适中，口感细腻，适合各种面制品。

六、香满园面粉香满园面粉可以说是遍布各大超市、市场、粮油店，香满园这个词也很醒目，这都是它的性价比换来的。吃过这种面粉的人都赞不绝口:细白如雪，价格稳定，物美价廉！排在普通面粉系列，可以胜任各种家庭自制面食，是非常好用的家用面粉。

其实除了以上六种面粉，比较常见的还有五得利、古道、金龙鱼等。不注意观察，总觉得面粉是一样的。看到什么就买什么，但是想吃口感更好的面粉还是要仔细比较！最近疫情反复，家长选择面粉要慎重。同样的价格，他们当然要挑好的。

但是，如果可以的话，我还是觉得我的地面条很好吃。虽然没有我买的那些光滑洁白，但是很好吃，很扎实。说到话，大家对以上六种面粉有什么看法？它们和你家乡的一样好吃吗？

看河南面粉蒸的大馒头:

1.将2公斤面粉放入锅中，加入5克酵母，将面粉与40度左右的温水混合，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，揉成球状，盖上保鲜膜发酵至原来大小的两倍。

但是很多老奶奶不习惯酵母，都是用面团，就是上次揉面剩下的面团，自然发酵发酸，馒头吃起来甜鲜可口。

2.面团做好之后，重复盘，排气，把面团揉得坚实光滑。菜只有强，才能好吃，一层一层撕。面团揉好后，加入药物，将药物揉成圆形堆在一起，以免变形，然后盖上蒸馏过的布子再发10分钟，再蒸出来变软。

3.第二次发酵后，将开水放入锅中，通气后开始计数，蒸15分钟。