5.加入青红椒，炒洋葱丝30秒，倒入调好的汁，大火翻炒入味。

很多人认为鱿鱼热量高，脂肪多，吃了会发胖。其实鱿鱼的脂肪含量每100克只有0.8克。其实这已经是很低的数字了，比大部分肉都低。所以说吃鱿鱼容易长胖是不靠谱的。分享一个方法炒鱿鱼是鱿鱼的传统方法，味道浓郁，全家人都喜欢。方法也很简单，买鱿鱼回家绝对没错。

1.用花刀将鱿鱼(用内网切的鱿鱼)切成三角片，青椒滚刀切快，葱切丝，葱、姜、蒜切碎，黑木耳泡发。

2.水烧开后，将切好的鱿鱼倒入锅中，5秒左右弯成卷，捞出控水。头和胡子要煮一会儿。

3.提前调好汁，2大勺生抽，1大勺蚝油，干淀粉，半勺糖，适量盐，胡椒粉，味精。

4.葱、姜、蒜、干辣椒爆锅。将木耳翻炒30秒，转大火，放入焯水的鱿鱼卷翻炒1分钟。