5.把面团揉光滑，然后擀成块，抹上食用油，再均匀撒上盐。

6.把花卷卷起来，用刀切成同样大小的生胚。

7.两个青胚叠在一起，用筷子从中间压，然后拧成一个花卷。

8.将所有做好的卷放入蒸笼，盖上盖子，再醒发10分钟。

9.将卷唤醒后，开大火，将水转中小火焖15分钟，关火后停3分钟，即可将卷取出。

10.蒸花卷放在盘子里吃。这个花卷吃起来软软的，吃起来特别香。

这种咸花卷在家里做起来很简单，比外面卖的好吃。如果你想在家做，记住上面的比例，轻松在家做软咸卷。

今天跟爸妈分享一下花卷的做法，花卷属于发酵面食，味道很软。有各种形状的花卷。不管是哪种形状，面粉和水的比例都是固定的。1 kg面粉的用水量约为52%，泡打粉用量为面粉重量的1%。如果掌握了这些比例，无论做什么样的花卷，都会得心应手。

咸花卷食材:面粉300克，泡打粉3克，温水160克，盐，十三香，食用油少许。

生产方法:

1.在盆中加入3克泡打粉，将160克温水倒入盆中，用筷子搅拌使其与水充分融合。

2.将泡打粉水倒入面粉中，揉成面团，盖好放在暖和的地方醒发。

3.将十三种香料和盐混合制成调味盐。

4.把面团揉至两倍大。

说到主食，大家都要吃。主食为我们提供能量，是我们每天必须要吃的。主食有很多，比如米饭、馒头、糕点、花卷等等。说起这些不同的主食，比如馒头、花卷、蛋糕，很多人都喜欢在家里做，但是效果却很不理想。