青椒鸡蛋意大利面是以青椒、鸡蛋、手工面、葱花、酱油、耗油、盐等原料制成的食品。

[材料]

两个辣椒

两个鸡蛋

两勺酱油。

适量的水

面条半斤

葱适量

[实践]

花椒洗净，去筋，切块备用。

锅里放油，葱花温热就香了。

打入两个鸡蛋，搅拌均匀，直到不流动。

月光照花，深潭微蓝，心中有一抹诗情，纵情青山绿水。

加入两勺酱油

翻炒均匀，加入胡椒粉。

加入一杯水，用中火收集汤汁。

同时开始另一锅面。

面条出锅，过水。

此时花椒鸡蛋卤汁收汁结束，卤汁浇在面条上，搅拌均匀。

[提示]

东北人在家经常吃的炸酱面哈哈哈~

家里味道淡，酱油本身就咸，所以卤水里没有盐，重一点的可以适当加。

还有就是收的时候要把汁全部收起来，剩下的倒在面上更好吃。