6.鱼头蒸熟，撒上葱花，淋上热油。

7.这道特别好吃又嫩的剁椒蒸鱼头就做好了。吃起来有点辣，很特别。喜欢就收藏起来试试。

鱼头的营养功效1。补充蛋白质。

鱼类富含蛋白质，必需氨基酸的数量和比例最适合人体需要，是人体摄取蛋白质的良好来源。

2.预防心脑血管疾病

鱼肉含脂肪少，多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

鱼头的饮食禁忌1。生吃鱼片就是“肝吸虫病”

2.吃鱼胆排毒不是抗中毒。

空腹吃鱼可能会导致痛风。

4.活杀，吃残留毒素，对身体有害。

鱼头这样吃起来嫩滑麻辣，好吃到停不下来！

材料:鱼头、姜片1片、葱花适量、剁椒适量、极鲜酱油适量、蚝油1.5勺、料酒1勺、胡椒粉1.5勺、糖适量、淀粉少许、花生油1茶匙。

1.混合调味汁。碗中加入极鲜酱油1.5汤匙、蚝油1汤匙、料酒1.5汤匙、糖少许、胡椒粉适量、淀粉1茶匙，搅拌均匀备用。

2.用刷子将酱汁均匀地涂在鱼头上，内外都要涂，腌制15分钟。

3.将姜片放在盘子底部，将咸鱼头放在上面。

4.这是我在超市买的剁椒。现在舀一些出来，涂在鱼头上，均匀地涂开。

5.水烧开后，放在锅上蒸10分钟。