萝卜是冬天应该吃的食物。萝卜不仅价格实惠，而且营养价值高，吃起来非常好吃。

所以，我们在选择的时候，可以闻到萝卜的味道。如果味道是香的，那么刚挖出来的萝卜还是比较新鲜的。

萝卜本身是可以保存很长时间的，最近气温一直在下降，所以有些果蔬可以保存更长时间。

所以很多人买萝卜的时候都会多买一些，储存一整个冬天。

但是，由于有些人不知道如何保存萝卜，所以很多萝卜坏了，不能吃，非常浪费。

但其实保存萝卜很简单。只要做好以下步骤，萝卜整个冬天都特别水润，吃起来又甜又好吃。

那么萝卜应该怎么保存呢？今天就来看看吧。

保存萝卜的小贴士

1.选择表面没有伤口的萝卜。

如果你想让萝卜保存的时间更长，那么我们在选择萝卜的时候，一定要买表面没有伤口的萝卜。

萝卜的表皮可以起到保护作用，避免萝卜果肉被细菌或灰尘污染，可以保存更长时间。

此外，我们还需要选择存放时间不长的萝卜。这样的萝卜新鲜，水分足，味道更甜。

2.把萝卜的头尾去掉。

买回来的萝卜千万不要洗，因为它一接触水就容易变质。

如果我们觉得萝卜脏了，可以用干抹布把萝卜表面的灰尘稍微擦掉。

然后直接把萝卜的头尾去掉，在切口处涂上一层食用盐。

食用盐有杀菌作用，可以防止萝卜被细菌侵入，防止萝卜发霉。

之所以去掉头尾，主要是因为萝卜的头尾很容易吸收萝卜的水分，导致萝卜的口感很差。

3.晒一会儿萝卜。

贴上食用盐后，我们可以稍微擦拭一下萝卜表面的水渍，然后把萝卜放在阴凉通风处晾干，这样可以避免萝卜表面有水。

4.把萝卜包起来。

等萝卜干了，拿出厨房纸把整个萝卜包起来，可以避免萝卜接触空气，有效防止萝卜失水。

然后用保鲜膜把厨房纸和萝卜包好，尽量把保鲜膜里的空气挤出来。

这样可以避免萝卜的氧化反应，变质，失水。

然后把萝卜放在纸箱里，存放在阴凉的地方。

这样萝卜可以保存很久，即使不放在冰箱里，也不用怕萝卜变质，可以吃更久。

萝卜怎么选？新鲜的萝卜只能储存更长的时间。现在，很多商家都卖形状相似的萝卜。如何挑选新鲜的萝卜？

1.看表面

存放时间短的萝卜，外表非常嫩滑，没有伤口，看起来比较干净。

如果皮肤有破损或者脱皮，最好不要买。

2.看重量

新鲜的萝卜水分会更多，更重，我们可以对比两个大小差不多的萝卜。

如果重，说明可以选择水分充足的萝卜。

3.闻闻味道

萝卜会自带天然香味，放久了香味会减少。