西梅的皮可以吃吗？

新鲜的西梅洗净后可以直接食用，所以西梅的皮是可以食用的。在日常生活中，人们习惯于在吃水果的时候把果皮扔掉，却不知道果皮有着丰富的价值，甚至是预防和治疗疾病的“良药”，对人体有着良好的保健和祛病作用。李子来自加州，也被称为加州李子。西梅清香甘甜，口感顺滑，富含维生素A和纤维素，含有铁、钾等矿物质，但不含脂肪和胆固醇。那么西梅皮含有哪些营养成分呢？

1.乌梅皮富含天然抗氧化剂白藜芦醇，能降低血液粘度，抑制血小板凝集和血管舒张，保持血液通畅，预防癌症的发生和发展。对动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病和高脂血症也有防治作用，在医学上可用于治疗乳腺癌等疾病。

2.李子皮中的另一种重要物质单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病的作用。

3.西梅皮中含有的花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的侵害，具有强大的抗氧化、抗诱变、缓解肝功能障碍和心血管保护功能。#p#副标题#e#

西梅怎么吃？你想剥它们吗？

新鲜的西梅洗净后可以直接食用。

梅子腌制后成为一种酸甜小吃。小资一般爱吃这种零食，包装精致，味道特别。专门卖零食的小吃店一般都有卖，生意很红火。

各种零食中，西梅的味道非常好，不会太甜也不会太酸。对于小资来说，这是一个受欢迎的品种，几乎人人都爱。很多女生喜欢在看书、看杂志或者看电视的时候，把易拉罐放在手指能摸到的地方。偶尔会放一个在嘴里，吮吸手指，轻轻咀嚼，特别好吃。

你可能想不到，通常让我们看起来像零食的西梅，其实可以做成很多美味又营养的早餐。在这个过程中，你只需要开动脑筋，发挥你的聪明才智。

梅子炖炒鸡蛋

将20克加州梅洗净，浸泡在水中1小时。选择高档叉烧25克，鸡蛋1个，小火煸炒，鸡蛋略熟即可食用。

酿梅子

选择30克当地葡萄酒和30克手工汤圆，混合加热至熟，加入10克加州西迈丁，味道香甜，略带酸味。

西梅是一种营养价值丰富的水果，老少皆宜，味道酸甜可口。那么西梅的皮可以吃吗？你怎么吃李子？你想剥它们吗？

梅西八宝粥

选择1听八宝粥罐头或50克八宝粥熬制，事先加入15克加州西迈丁，再加入少许蜂蜜。

梅西雀巢公司

雀巢冰淇淋，豆沙馅，10克加州西迈丁。#p#副标题#e#

西梅怎么洗最干净

盐洗涤

洗梅干的时候，可以选择用盐。水果的皮泡水后，放一点盐，然后用双手轻轻来回搓梅干。表面的脏东西可以很快清洗干净，然后用水洗干净，就可以放心吃了。这种清洗的原理是利用盐的小颗粒状态来增强摩擦力，盐也很干净。

牙膏清洗

将牙膏作为清洁剂涂在西梅表面，然后用手轻轻来回摩擦，最后用自来水冲洗干净。

盐水浸泡

梅干清洗后，必须用盐水浸泡20-30分钟才能食用，因为盐水可以杀死一些病菌，有助于清除隐藏在杨梅果肉中的寄生虫。

梅干的营养价值

1.梅干是补充维生素A的最佳来源，因为它含有大量的维生素A..维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体皮肤和头发极其重要。

2、维生素C能促进骨骼生长，肌肉发育，防止动脉硬化，保护牙齿，有助于铁的吸收。常吃梅干等含一点维生素C的食物，使其在人体内积累，保持健康。

3.西梅含有非常丰富的纤维，一直是通便的“好”水果。因为西梅只能在夏天吃，平日要用西梅汁和干西梅代替，但这两种都是高糖的，热量会进一步提高。

4.梅干中所含的钾对于维持肌肉弹性和维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经冲动，并在人体代谢过程中释放蛋白质、脂肪和碳水化合物的能量。