水煮花生，重在“好吃”二字，丢到锅里大家都会煮，但要想品尝，需要一点技巧。花生在放入锅中之前，要进行一点处理。首先要将它们洗净浸泡，彻底去除外面的杂质，这样炖的时候才不会起泡。另一种是破壳，人工辅助，碾压或踩踏花生壳，任其发展。喝酒吃饭都不耽误。花生在民间有“长寿果”的称号。它含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素和热量。我知道它的好处，经常每隔一段时间就做给家人吃。我喜欢你尝试它。

水煮花生配料:花生，水。

调料:盐、丁香、八角、桂皮、香叶、茴香、草果、肉豆蔻。

1.准备500克带花生壳的花生。第一步是清洗它们。因为它们生长在地下，身上的纹路很脏，尤其是厚厚的泥土。至少洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。

2.很多人反映花生很难品尝。其实在烹饪之前，我们应该提前处理好，把泡好的花生拿出来，一颗一颗的捏出小裂缝，方便卤汁更快的进入。如果量大，也可以装在袋子里，放在地上，用脚轻轻一踩，踩出缝隙。

3、接下来是腌制，将花生放入锅中，然后放入3颗八角、1颗草果、5颗丁香、1颗肉豆蔻、1颗肉桂、2片香叶、1颗孜然。

4、这是一斤花生，一般15克就够了，最多不超过20克，看你个人口味。如果家里有小孩吃，就不要放辣椒。如果只有大人吃，那就随意加。干辣椒可以。

5.从锅里烧水，水量不要超过花生。大火煮沸后，转小火。具体腌制时间要根据人的口味来定。如果想吃脆的，煮35-40分钟，如果想吃软的，煮50-60分钟。一般情况下，小火炖45分钟。

6、水煮花生，稍微干一点，连花生带汤，一起倒入盆中，三分钟腌制，七分钟浸泡，可以先吃，但是浸泡过的花生更有风味，放入冰箱，浸泡一晚，第二天就可以吃了。它们好吃又好吃，越嚼越香。

总结1。花生的皮很脏，一定要洗几次，才能把表面的杂质清洗干净。

2.把花生壳从小口里捏出来，这是肉汁入味的关键点。如果画面快，也可以用脚轻踩，这是品味的关键之一。

3，腌制40分钟的味道有点脆，腌制50分钟的味道有点软。如果不担心吃的话，泡一晚上是最好的，这是口感的第二个关键。

花生是我们生活中常见的食物，几乎家家都有。除了粥，它还可以作为一种开胃品。炒花生、炒花生、煮花生一颗一颗嚼，越嚼越香。在众多烹饪方法中，水煮花生是最有营养的吃法。在花生上市的季节，价格很便宜。洗完之后，他们在家做饭。很多人觉得煮花生很简单，直接扔锅里就行了。其实这样做是可以的，但是花生很难品尝，尤其是带壳的花生。今天教大家正确的做法，好吃一次成功一次。