空气油炸锅便宜，不占空间，操作简单。比较适合一些小白新手，或者平时没什么时间学习制作美食的朋友使用。他们也喜欢偶尔做一些食物来满足自己的味蕾。

生活越来越精致，我们使用的工具的类别和功能也越来越精细化，在丰富我们生活的同时，也给我们带来了很多选择的障碍。就拿这几年很流行的空气炸锅来说，由于其原理和烤箱差不多，让很多朋友犹豫不决。家里买烤箱还是空气炸锅更实用？

在回答这个问题之前，我们先来看看烤箱和空气炸 pot的区别。

空气炸锅和烤箱的原理基本相同。都是用发热管加热食物，但空气炸锅比烤箱多了一个风扇，可以把发热管加热的空气吹到食物表面，让食物中的水分蒸发，把食物煮熟。

空气油炸锅烹饪食物不需要太多的油，只需要很少或不需要油，利用食物本身的油使食物达到油炸的状态，这也是空气油炸锅号称不用油更健康的原因。

相比之下，烤箱可以锁住食物中的水分，烤出来的肉鲜嫩多汁。

目前烤箱的功能越来越多，除了日常烘烤食物外，还可以用于解冻、发酵、消毒等实用功能。特别是结合了蒸锅的蒸制功能的蒸箱，具有蒸、烤、消毒、发酵等多种常用功能。有预算的话可以试试。

相比之下，空气炸锅功能单一，可以做一些简单的食物，比如薯条、炸鸡翅等。而空气炸锅少油、健康的理念符合人们对健康饮食的追求，加热时间快，操作简单，对于生活节奏快的年轻人来说非常方便。

烤箱的体积比较大，容量也比较大。烤箱比空气炸锅大很多，可以做出很多专业的烤制食物，是空气炸锅无法比拟的。

空气炸锅容量小，体积小，可以快速加工薯条等常见食谱。设置起来简单实用。

一般来说，烤箱比较适合喜欢美食，自己动手做饭的家庭，尤其是平时喜欢烘焙的朋友；

如果想尝试制作多种食物，可以选择功能更多的蒸烤一体机。集蒸箱、烤箱、消毒柜、微波炉、发酵箱、培养箱、电饭煲、空气炸锅、收纳柜功能于一体的蒸烤机是一个不错的选择，但相对于烤箱和空气炸 pot，蒸烤机的价格和安装条件更高，更适合做食品的师傅。