这个食谱可以做大约70个正常大小的饼干。

材料:低筋面粉185g黄油260g杏仁粉50g糖粉110g高筋面粉135g蛋清60g抹茶粉6g可可粉8g做法步骤

1.准备原材料

2、黄油室温28摄氏度软化成泥状，加入糖粉打发，再加入蛋清打发至羽状。

3.将面粉和黄油分成三等份，分别做成原味、抹茶味和巧克力味的曲奇面团。

4.用安装喷嘴挤出形状。建议安装喷嘴有8个大齿或10个中齿。

5.烤箱预热170摄氏度，烤20-25分钟！

尖黄油一定要软化成泥状，不然很难打发掉！

低筋面粉的营养作用是养心补肾，清热解渴。主要用于治疗急躁、热烦、止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤。