鸡腿肉，蛋白质比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力，强身健体的作用。

鸡腿肉，我家最常见的两种吃法，不是红烧就是爆炒。今天用青椒，红椒，小米椒炒。如果不喜欢太辣，就不用放小米椒了。一般这道菜我都会加一点，这样会更入味，不辣不闷。越热越想吃！

配料:鸡腿、青椒、红椒、小米椒、料酒、蒜、姜、

生产步骤:

1.鸡腿洗净，切肉备用(骨头留着炖)。

2、青椒、红椒、小米椒，洗净，切段待用。

3.热锅放油，放入姜蒜爆香，放入鸡肉，少许料酒和盐，翻炒熟。

4.另起锅放油，放入小米椒、青椒、红椒、盐一起翻炒。等差不多熟了，放入鸡肉，一起翻炒。