土豆的新方法，爽滑有弹性，比冷面简单，比冷面好吃，营养又好吃。

2.加入一勺盐，趁热用勺子压成土豆泥，搅拌均匀。然后加入适量的面粉和淀粉，比例为1:3，用手搓成光滑的土豆面团。

3.将面团揉成长条，用刀切成宽条，然后用手将宽条揉成两头尖中间粗的鱼，类似揉橡皮泥。这很简单。

4、起锅，倒入适量的水烧开，放入土豆和鱼，煮至透明，捞出放入冷水中冷却，再放入冷水中浸泡几分钟，捞出沥干，就成冰了。又凉又滑，吃起来特别舒服。如果不马上吃，可以继续用冷水泡。

5.准备一些酸菜，洗干净，拧干水，用刀剁碎，葱姜蒜切末，辣椒段晾干。

6、起锅，倒入适量油烧热，放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，倒入酸菜翻炒至香，加入五香粉翻炒均匀，倒入适量开水，煮2分钟，加盐、鸡精调味，关火。

7.将土豆、鱼、鱼放入碗中，将炒好的酸菜放在鱼、鱼上，然后将锅里的汤倒入碗中，撒上香菜粉，拌匀即可食用。喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油。

做好的土豆，鱼，鱼，滑滑的，特别有嚼劲，咸咸的，很好吃。大人小孩都爱吃，很爽。除了像这样吃土豆、鱼、鱼，还可以做成油鱼、汤鱼、炸鱼，味道都很不错。

【技能百科常识网汇总】

1.煮土豆，鱼，土豆，面粉，土豆淀粉，缺一不可。蒸土豆含有大量水分。不需要加水。加入少量多次，直到它被揉成光滑柔软的面团。加入面粉可以增加鱼的面筋，让鱼更爽口，但是不要加太多，不然会变硬。

马铃薯，学名马铃薯，明末传入中国。现在全国各地都在广泛种植。有很多外号，比如土豆，山药蛋，营养价值很高，是父母非常喜欢的一种食物。

土豆含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和矿物质，其中蛋白质接近人体蛋白质，吸收率接近100%。此外，土豆含钾量非常高。人在夏天出汗时，会流失大量的钾。可以多吃土豆，补充矿物质。

值得一提的是，土豆脂肪含量极低，膳食纤维含量很高。多吃土豆可以减肥，是肥胖者的理想食物。

总之，多吃土豆是有好处的。土豆怎么吃？很多地方喜欢吃烤土豆和蒸土豆，味道比较淡。大多数人都喜欢吃炒土豆、炖土豆等做法，吃多了也不是什么新鲜事。

夏天气温高，很多人喜欢吃凉的东西，比如凉皮、凉粉、凉面等。今天和亲戚分享一个土豆，比“三凉”好吃，特别滑嫩，Q弹爽口，开胃，满足。

【土豆鱼鱼】

准备土豆、土豆淀粉、面粉、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、五香粉、香菜。

1.准备几个黄土豆，去皮，洗净，切成薄片。它们越薄，熟得越快。将薯片放入盘中，蒸锅加水烧开，放入薯片，蒸10分钟取出。

2.土豆、鱼、鱼煮好后，马上过凉水，这样就不会粘了，会很滑。没吃过的鱼可以用冷水泡一天。