# PGC-卡。pgc-card-href { text-decoration:无；大纲:无；显示:块；宽度:100%；身高:100%；} # PGC-卡。PGC-card-href:hover { text-decoration:无；} /*pc风格*/。PGC卡{盒尺寸:边框盒；身高:164px边框:1px纯色# e8e8e8位置:相对；填充:20px 94px 12px 180px溢出:隐藏；} .PGC-card::after { content:& # 8221；“；显示:块；border-left:1px solid # e8e8e 8；高度:120px位置:绝对；右:76pxtop:20px；} .pgc-cover {位置:绝对；宽度:162px身高:162pxtop:0；左:0；背景-尺寸:封面；} .PGC-content { overflow:hidden；位置:相对；top:50%；-WebKit-transform:translate y(-50%)；transform:translate y(-50%)；} .PGC-content-title { font-size:18px；颜色:# 222；行高:1；字体粗细:粗体；溢出:隐藏；文本溢出:省略号；空白:nowrap} .PGC-内容-desc { font-size:14px；颜色:# 444；溢出:隐藏；文本溢出:省略号；padding-top:9px；溢出:隐藏；行高:1.2厘米；显示:-WebKit-inline-box；-WebKit-line-clamp:2；-webkit-box-orient:垂直；} .PGC-content-price { font-size:22px；颜色:# f85959填充顶部:18px行高:1em} .PGC-卡-买{ width:75px；位置:绝对；右:0；顶配:50px颜色:# 406599；字体大小:14px文本对齐:居中；} .PGC-buy-text { padding-top:10px；} .PGC-icon-buy { height:23px；宽度:20px显示:内嵌-块；后台:URL(https://LF6-cdn-tos . bytescm . com/obj/cdn-static-resource/PGC/v2/PGC _ TPL/static/image/commodity _ buy _ F2 B4 D1 a . png)；}

椒盐虾

快过年了，但是因为疫情，好像一点年味都没有。看来过年还是一样的，但是一定要保持乐观，相信疫情最终会过去。

过年的仪式感还是必不可少的，大年三十才是最重要的。忙了一整年，不知道有多少家庭只能在这一天聚在一起吃一顿热腾腾的饭，所以爸妈会很重视年夜饭。

以前因为生活条件不太好，很少吃肉，所以一到过年，桌子上就摆满了肉和菜。这一习俗一直延续至今。随着生活水平的提高，人们越来越注重均衡的饮食，父母也更加注重均衡的营养、良好的色泽和风味。所以今天的椒盐脆嫩大虾非常符合中国美食的特点，兴旺的样子也很好，预示着来年的好运。我话不多说，然后我就跟我爸妈说。

【食材准备】大虾、葱、姜、蒜、面包糠、葱、青红椒、盐、椒盐、生粉、料酒；

1.为了让外观更美观，我们会把买来的新鲜大虾清洗干净，剪掉大虾的须和脚，如果不太麻烦，也可以去掉虾线，加入葱、姜片、1茶匙料酒和1茶匙盐，抹匀，腌制20分钟，蒜、葱、青椒分别切碎；

2.挑出葱、姜片，倒出多余的汁液，多次少量加入生粉，使鲜虾均匀裹上生粉，抖落多余的生粉；

3.将足够的油倒入锅中。大火煮沸后，转小火。加入加工好的虾。不要急着翻。定形后稍微翻一下防止粘连，煎3-4分钟左右。

4.为了省油，我们一般会选择容量小一点的锅来炒，所以要把虾仁分批炒。虾仁全部煎好后，转大火，把虾仁放进去煎。煎的第一面是定性的原因，这个煎是=可以更好上色，口感更脆；

5.烧热油锅，放入蒜末、葱末、葱花翻炒至香；

6.倒入面包屑，把水煎干。

7.加入炸好的大虾和青红椒碎，快速翻炒，边炒边撒盐和胡椒粉，翻炒均匀；

8.烹饪前撒一些葱花。

椒盐大虾香脆嫩滑，不仅小孩子喜欢，大人也是一道好菜。越嚼越香。成品椒盐大虾小心翼翼的摆在上面，年夜饭端上来，绝对惊艳！！！