巴沙鱼没有骨头，适合小孩子和我这种不会吐鱼刺的人吃。

食材巴沙鱼柳、番茄1个、油1个、盐少许、姜少许。步伐

1.巴沙鱼解冻后，拿厨房纸沥干水分。

2.切成小块，用少许盐、姜丝和少许油腌制20分钟。

3.把西红柿切几下，把水烧开，很容易把皮剥下来。

4.鱼块在水中煮至半熟后，捞起。

5、西红柿切丁，下油锅，翻炒出汁。

6.加水，煮沸，倒入鱼块。然后可以边煮边调口味，加盐几次，带出你想要的咸味。调整后加入淀粉水。一直专心调味，忘了拍照。

7.加入淀粉水后，搅拌几下即可出锅。