3.把汤煮沸。盖上盖子，调整时间，保持压力35分钟。

4、压好栗子、花生和牛肉下锅，调好口味。

5.将栗子、花生和牛肉放入砂锅中，趁热煮熟。

【栗子粥】

1.锅中加入适量的水，将洗净的栗子放入锅中，用大火煮开，捞出去栗子；

2.将大米淘洗干净，锅中加入适量的水，将大米倒入锅中(为了让粥更稠，可以加几滴油)；

3.大火烧开，中火煨30分钟，加入栗子，小火煨10分钟，盛入碗中。

“栗子烧豆腐”

1.栗子放入沸水中煮5分钟，去皮；也可以切成两半；

2.豆腐切成小块；苦瓜切小块；生姜切片；

3.将豆腐放入锅中煎至金黄色。当然，放油锅里炸也可以。

4.在油锅里煸炒生姜和大豆粉；

5.加入豆腐和栗子略炒；

6.加入半碗清汤，加入胡椒粉、酱油、糖，小火炖5分钟；

俗话说“八月梨子，九月山楂，十月板栗笑哈哈”，又到了板栗上市的季节。秋风里来一袋热腾腾的糖炒栗子，很惬意。你知道它还能做出什么好吃的吗？栗子的吃法多种多样，不仅可以鲜吃、煮熟吃、糖炒吃、当蔬菜吃，还可以加工成各种食品。用栗子做菜是南方的一种盛宴，栗子乌骨鸡、栗子红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄都很有名。今天，边肖将为父母分享几个关于栗子的食谱。

【香菇板栗鸡煲】

1.将鲜半鸡洗净；其他材料准备好了；

2.将鸡肉剁碎，红辣椒斜切，大蒜切碎，生姜切片，小葱切段；

3.香菇用温水泡好后，洗净去蒂；

4.栗子煮熟去壳备用；

5.锅中加入适量油，放入红辣椒和蒜沫翻炒；

6.将鸡肉翻炒，均匀涂上油，加入白糖、黄酒、生抽、老抽等。

7.加入处理好的栗子和香菇炒一分钟；

8.将所有材料移入砂锅，加入与材料等量的热水或高汤，小火煮40分钟以上；

9.烹饪过程中随时检查，避免烫伤。煮到收汁，然后关火，小火炖3到5分钟。

《花生栗子牛肉锅》

1.将五香熟牛肉分成小块，倒入电压力锅。

2.将栗子和花生倒入锅中，加入牛肉汤。

7.烧至汁干，放入苦瓜，再烧2分钟。