现在天冷了，除了能量之外，我们还需要补充各种营养素。那么冬天有什么样的食物，既温暖又营养呢？今天和亲戚分享了一道鲫鱼汤的做法。这种鲫鱼汤非常鲜美，鲜香可口，汤浓白，鱼肉鲜嫩，非常不错。这道鲫鱼汤不仅会温暖我们的身体，还会为我们提供大量的能量和营养物质。接下来，我们来看看鲫鱼汤的具体烹饪步骤。

2.可以多加一点食用油。

【鲫鱼汤】

【烹饪食材】鲫鱼、生姜、豆腐、裙带菜、食用油、盐、枸杞和胡椒粉。

【烹饪步骤】

1.下面要和父母一起煮的食物是鲫鱼汤。这样做出来的鲫鱼汤非常鲜美，鲜香可口。汤又浓又白，鱼很嫩。让我们准备鲫鱼汤所需的烹饪食材。下面我们准备一条鲫鱼，一块生姜，一块豆腐，适量的裙带菜，适量的食用油，盐，一小把枸杞和适量的胡椒粉。这些鲫鱼汤的烹饪食材都准备好之后，让我们一起开始各种食材的处理和鲫鱼汤的烹饪吧。

2.首先，取出我们准备好的鲫鱼，并彻底清洗鲫鱼，尤其是表面的鱼鳞，内脏和鱼肚中的鱼鳃。做完所有的处理后，让我们在水中充分清洗它，清洗时取出鱼泡，然后将鱼肚中的黑膜全部去除，因为鱼肚中的黑膜是鲫鱼腥味的主要来源。只要完全去除，味道就不会那么差。

3.所有加工完成后，我们将其取出并控制干燥水分，然后将其放在案板上。然后我们在鱼腹上切了一刀。肚子两边都需要切开。切好之后，我们把它放在盘子里，然后我们开始加工其他准备好的配菜。生姜洗净去皮切片装盘备用。

4.然后取出准备好的豆腐切成三角形。三角形的部分应该稍微厚一点。切好豆腐之后，我们来把它放在一个大锅里，然后把准备好的裙带菜拿出来，放在一个大碗里，倒入适量的温水把它们搅拌均匀，浸泡备用。

5.锅中倒入适量的食用油，油可以多一点，然后加入一勺盐。加盐的作用是防止鱿鱼糊锅。接下来，让我们将鲫鱼推入锅中以防止其粘锅。煎至底部凝固后，将鲫鱼翻面煎另一面至凝固。然后把鲫鱼推到一边，放入姜片炒出姜片的香味。

6.接下来，在锅中加入适量的清水，搅拌它们，用勺子撇去浮沫，然后加入一勺盐，然后加入豆腐搅拌，让豆腐受热均匀，然后加入裙带菜，搅拌裙带菜，然后加入提前洗好的枸杞搅拌均匀。煮两分钟后，加入一勺胡椒粉，将胡椒粉搅拌均匀，然后将鲫鱼放入碗中并倒入汤中食用。

[提示]

1、鲫鱼一定要清洗干净，尤其是胃里面的黑膜。