2.碗中加入辣椒粉、白芝麻和盐，淋上热油，拌匀备用。

3.拍一些蒜末，切一些欧芹。

4.在平整的底盘中刷少许食用油，将面糊倒入并摇晃均匀。锅里烧开后，蒸3分钟。蒸熟后，放入冷水锅中快速降温。

5.冷却后，慢慢取出冷面，在冷面上刷点油，一根一根地放上去。

6.切成自己喜欢的宽度，放入碗中。加入黄瓜丝、香菜、蒜末、一勺酱油和两勺陈醋、适量的盐和一些辣椒油。

7.拌匀即可食用。

准备配料:

普通面粉、淀粉、盐、清水、辣椒粉、白芝麻、食用油、蒜末、黄瓜丝、香菜、酱油、陈醋。

具体做法:

1.首先准备适量的面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例大约为2:1，加入少量的盐，然后边搅拌边加水，搅拌至稠度与酸奶相似。

最正宗的懒人凉皮做法5分钟就做好了，看起来诱人又过瘾。在正常的冷面饮食中，我们生活中的大多数冷面都是在街上出售和通过外卖购买的，很少有人会在家尝试。当然，我也相信有一小部分人看到了凉粉的制作过程太复杂了，所以他们没有信心能做好它，所以他们只能出去吃凉粉。今天要和爸妈分享的是懒人版凉皮，做法非常简单快捷，味道也不错。据说很多卖凉皮的摊位都是用这种偷懒的方法。不知道是真是假。爱吃凉皮的朋友可以试试。