首先是配料

大闸蟹20只、姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、啤酒1瓶、青椒2~3个。

二、步骤

1.先把大闸蟹清洗干净。

2.清洗干净后，将大闸蟹对半切开备用。

由于疫情原因，当地大闸蟹滞销。看到网上很多人都在学习烹饪美味的食物，那些平时习惯吃水煮大闸蟹的人想尝试一下红烧大闸蟹。吃完后感觉非常好。现在分享给我的父母。

3.将洋葱、生姜、大蒜和青椒洗净，然后切好备用。

4.大锅烧热后，倒入适量菜籽油。油热后，把葱、姜、蒜和青椒放进去翻炒。

5.将切好的大闸蟹放入锅中翻炒。

6、放一瓶啤酒，适量的料酒，翻炒。

7、加入酱油、生抽，翻炒。

8.加入盐和糖，翻炒后沥干水分。

9、大火烧15-20分钟。

10.大麻。

味道好极了！你应该在吃饭的时候吮吸手指！