“红枣银耳汤”

1.准备食材:将一个银耳放入盆中，用清水浸泡。制作银耳汤，需要提前将银耳浸泡2小时左右，这样泡出来的银耳容易自然凝胶，煮出来的汤粘稠可口。

泡发后，剪去发根，用手撕成大小均匀的小块。

8颗红枣，反复搓洗后取出备用。最好把红枣去掉，否则口感会受影响。一把枸杞泡水，20克冰糖放入盆中。

大枣是美容养颜、补脑补血的佳品。搭配银耳可以做成营养美味的银耳枣。可以增强体质，预防贫血。下面给家长们分享详细的方法，喜欢的朋友赶紧学起来吧。

2.烹饪:取出砂锅，将银耳和红枣倒入砂锅中，加入适量的开水，用开水煮熟的银耳更软嫩。首先，用大火煮至水沸腾，然后盖上锅盖焖1小时。

这是银耳出胶的关键。炖好的银耳软糯可口。

1小时后倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟。枸杞放入锅中后，不会炖很长时间，很容易炖。

3.出锅:10分钟后，冰糖已经完全融化，砂锅里的银耳晶莹剔透。将汤炖至浓稠后，即可关火食用。

好了，这道营养美味的红枣银耳就做好了。一学会就试试。