加点白醋，咸味会大大减少。

烹饪和煲汤时不经意的失误是日常烹饪中最常见的事情。太咸了怎么办？扔了可惜！今天，让我们来看看如何使烹饪或汤变咸！

1.加水

水可以稀释盐，加水可以稀释菜肴，但水太多会使烹饪味道变差。

2.添加蔬菜

你可以加入更多的蔬菜继续翻炒。蔬菜会稀释一些盐。

3.添加鸡蛋

鸡蛋吸收盐，尤其是蛋黄。如果一道菜或有汤的面汤中的盐太多，只需将鸡蛋放入锅中并将其生熟煮熟即可。过一会儿，鸡蛋会吸收蔬菜汤中的盐，这不仅会使菜肴不那么咸，而且会使它们更有营养。

4.加入豆腐

豆腐本身具有特殊的大豆香味和强大的吸附能力。加入适量的豆腐可以减少咸味。

5.加入土豆

土豆也可以很好地吸收盐，并且不会破坏菜肴本身的味道。如果这道菜很咸，只要放入一些薯片，一分钟后就会见效。和土豆一起放在菜里，又多了一道美味。

6.加入面粉或大米

取下一块干净的布，在汤里放两勺米饭或面粉，这样可以吸收大量的盐，稀释煮好的汤或炒过的蔬菜。

7.加糖

糖会削弱舌头对盐的感觉，所以它可以溶解过多的盐，使味道更有层次感。

8.加入西红柿

加入适量的西红柿可以减少咸味。

9.加入味精

加入适量的味精会使味道变淡。

10.加入白醋