米饭是我们餐桌上最常见的主食。大多数家庭每天都蒸米饭，但有些人在家做的米饭总是感觉不那么有趣，也不那么好吃。

平时家长不妨在家试试这个方法。当然你在里面加的油可以是各种食用植物油，比如花生油、菜籽油都可以加，因为我们在煮饭、焖饭的时候，最高水温是100摄氏度，食用油就在里面，不会因为温度高而发生变化。还是很香的。

今天，我将教我的父母一个在家煮米饭的小技巧，让你在家轻松煮一锅美味的米饭。

通常，用家用电饭锅炖米饭时，除了米饭和水之外，可以在这种水中加入大约5毫升的食用植物油，或者只加入一点平时烹饪的食用油，其他食用植物油也可以使用。

加入油后，开始焖饭。焖好米饭后，可以在吃之前用铲子翻一翻，然后盖上盖子焖一会儿再吃，这样米饭的味道会很好。

其实这样做的原理很简单。我们现在家里用的大米基本上都是从超市买的，其实都是精制的。

我们现在很少用糙米做饭，因为糙米的味道不太好。然而，我们现在吃的精米实际上去掉了外层，这实际上是最有营养的东西，并进入了米糠（米糠实际上含有一定量的植物油，我们现在可以买到的米糠油实际上是一种非常健康的食用植物油）。

然后因为大米本身所含的油已经被去除了，实际上大米煮熟后，其含油量几乎为零。然后你煮米饭的时候，加一点食用植物油就相当于补充了油。在某种程度上，它类似于你正在吃的糙米米饭，所以营养丰富，味道很好。