来，给爸妈送个清炒冬瓜。清爽不油腻。解闷减肥是个不错的选择~

生活就是，有起有落，吃饭也是如此，可以是大鱼大肉，也可以是清淡的菜肴。冬瓜在生活中很常见，无论是炖汤还是油炸都非常美味。

冬瓜含水量高，蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素、粗纤维、钙、磷和铁含量高，钾盐含量高，钠盐含量低。

冬瓜去瓤去皮（如果用来煲汤就不用去皮，但皮可以清热祛湿），用清水冲洗干净。

用于凉拌或炒菜时，可切成冬瓜薄片，用于炖汤、蒸或榨汁时，可切成1厘米厚的片或块。

今天，我准备了一块冬瓜。我们把冬瓜去皮切成薄片备用。

起锅烧油，油七八成热时，倒入准备好的冬瓜片搅拌均匀。

冬瓜完全变色变软后，就可以调味了。

因为是爆炒，所以只加了一点点盐和酱油。加入调料后，继续翻炒。你可以拿锅和盘子。