2.把带绿皮的南瓜切开，清洗干净，切成厚片放在盘子里备用。

3、蒜姜切碎，干辣椒切成小块。

4.炒锅中加入适量的油，放入蒜末和干辣椒，炒出香味。

5.倒入南瓜片翻炒几分钟。

6、太干了，可以加一点水，加一勺酱油和半勺盐继续翻炒5-6分钟。

7.千万不要煎太久，太软不好吃。这道菜吃起来香甜酥脆，开胃爽口。

我很喜欢嫩南瓜的香味，而且嫩南瓜没有老南瓜那么甜脆。前几天去菜市场，又看到一个老太太在卖绿南瓜，很便宜。我挑了一个在家煎的。这道菜味道独特，吃起来有点像葫芦，有南瓜的香味。我家人很喜欢。我只能在这个季节遇见它。如果我想再吃一次，我会等到明年，亲爱的。

食材:青南瓜1个，干辣椒4个，大蒜4个，生姜1片，盐半勺，酱油1勺，水少量。

练习:

1.要用的食材准备好了。

冬天的时候，旧南瓜会储存在我的家里，这样我们来年就可以吃到它们了。南瓜粥和南瓜发糕的吃法多种多样，家人百吃不厌。南瓜中富含的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，可以有效保护视力。在电脑前吃它可以保护眼睛。南瓜还是一种高钙、高钾、低钠的食物，有利于防治骨质疏松和高血压。年轻南瓜中维生素C和葡萄糖的含量比老南瓜更丰富。冬天看到这道菜，一定要买。它美味可口，而且可以保护眼睛和增强体质。不要错过它。。