好了，这道原味玉米山药炖排骨就做好了。一旦你学会了，你就可以在家做这道菜。老少皆宜，特别有营养，味道清淡不油腻。

首先，我们准备800克排骨，将其切成长块，放在盆中，加水并清洗干净。

一根玉米，切成小块，放入锅中。

山药两个，去皮切长段。放在锅里泡水，加3克白醋。白醋可以使山药保持鲜亮洁白，在空气中不会氧化变黑。

一段葱是白色的，切成长段放在盆中，一片姜切成姜片，与葱放在一起，然后在盆中抓3片八角。

我们先把所有的食材准备好，然后把排骨用水焯一下，锅里烧开水，倒入8克料酒和3克盐。

控制排骨中的水分，将排骨放入冷水锅中，冷水放入排骨，排骨中的血沫和杂质会慢慢溢出。

小贴士:排骨焯水可以减少排骨的猪腥味，煮出排骨的杂质，这样炖出来的排骨才香而不腻。

水开后，焯水两分钟，去除锅中的泡沫，然后加入玉米煮三分钟。

然后把排骨和玉米倒掉，用清水冲洗一下，这样排骨更干净无味。

在锅里加热油。油热后，加入葱、姜和八角。我喜欢原汤，但不要放八角。八角太香了。

炒香后倒入排骨和玉米。

然后加入适量的水，水量少于排骨和玉米。

倒入5克料酒和4克盐，开大火，将水烧开，烧开后将排骨和汤舀入汤锅中，利用料酒的挥发性特点进一步减少排骨的腥味。

小火煮20分钟。20分钟后，滤出浸泡山药中的水分，冲洗几遍。将清洗干净的山药倒入锅中，然后加入枸杞。

小火再煮10分钟，然后关火。最后，在锅中放一颗香菜作为点缀。

玉米山药焖排骨是一道家常美食，它是以玉米、山药、洋葱和生姜为主要原料制成的排骨。怎么做排骨没有猪腥味，汤不腻？今天，我们将分享一种家常做法。