无糖食品有哪些种类(无糖食品有哪些种类?这些食品真的是不含糖的吗?)

东升常识网 1859 2022-11-26 12:06:30

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近年来,健康饮食的风潮愈演愈盛,无糖食品随之在市场上越来越火爆。对糖尿病人来说,并不是所有贴着“无糖食品”标签的产品都是真正适合的。下面来分析推荐下无糖食品:

1.主食类

指市场上大量的无糖糕点、月饼等米面类制品,食用时要注意在每天正常的糖尿病食谱中若有无糖糕点,则应计入主食量。因为这类糕点只是添加甜食的口味,本身由面粉制作,如果不加控制,大量食用仍会导致血糖的升高。

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2.饮料、冷饮类

如无糖冰激凌、无糖饮料或纯果汁。食用无糖酸奶或冰激凌同样要注意,因为它含有奶制品,所以应将它计入每日食谱中奶制品的饮入量中。但对于以阿斯巴甜作为甜味剂的无糖饮料,糖尿病患者可以放心食用。

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3.奶制品类

注意无糖奶粉、巧克力的应用,其使用方法应同普通奶制品一样计算,每日总摄入量占总热量的10%-15%。

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4.水果糖类

由甜味剂制成,可以调节各种口味,增添生活乐趣。但需要注意的是由于所含热量极少,当发生低血糖时,这些糖不会升高血糖,因此此时患者一定不要补充这些糖果,而应立即进食普通糖果甚至一点儿主食。

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5.无糖康口胶类

日常使用可清除口中异味,更重要的是保护牙齿卫生,防治龋齿及牙齿脱落。

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6.烹调用糖

主要成分是阿斯巴甜、蛋白糖制品,除烹调使用外,还可以加入各种饮料、果汁、牛奶、豆浆中,以提高甜味。

7.药膳类无糖饮食

从中医调整机体平衡的理论出发配制的食品,可能有一定的效果。但是由于其主要成分是主食类或淀粉类,要注意不要不加限制地过量食用。

按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不能含有鹿糖和来自于淀粉水解物的 糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖菜、葡萄糖架、果葡糖浆等。但是, 它必须含有相当于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂 品种。

所谓“无糖食品”,应当叫做“未加蔗糖的产品”,因为目前市场上所谓的“无糖食品”中原有的糖类成分依然存在。比如“无糖奶粉”只是未混有蔗糖,而奶粉中原有的乳糖并没有减少,乳糖经消化后仍可分解成葡萄糖和半乳糖。又如“无糖蛋糕”和”无糖汤圆”等也只是没有放入蔗糖的蛋糕和汤圆而已,做蛋糕和汤圆的面粉经消化后,依然会分解成葡萄糖。所以说糖尿病患者不要一看到“无糖”两个字就认为是”无糖”食品,应当仔细看看食物中的成分,因为奶中的乳糖、食物中的淀粉,最终都将转变成葡萄糖,所以说“无糖食品”不能真正用来治疗糖尿病,至于有些商人将这种“无糖”食品改称为”降糖”食品,这完全是虚假欺骗行为。

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