你好，我叫小霞，我将为你回答以上问题。古典蒸鸡做法，蒸鸡的做法很多人都不知道。现在让我们来看看！

1.材料:鸡肉1只(约800克)，姜2片，葱2根，姜末100克，葱丝50克，绍兴酒30克，香油少许，花生油50克，精盐10克。

2.制作方法:先将鸡身和鸡内腔用精盐搓匀，再将绍酒倒入鸡内腔中摇匀，再放入姜、葱条，放入笼中蒸熟，取出姜、葱，切块装盘，重新建成鸡形。

3.烧开锅里的油。油烧开时，用锅铲将烧开的油倒在鸡丝面上，爆香姜葱丝，加入香油拌匀，作为佐料。

4.原材料:。

本文到此结束，希望对家长有所帮助。