你好，我叫小霞，我将为你回答以上问题。黄花鱼的做法怎么做才是最好的。很多人还不知道大黄鱼怎么做。现在让我们来看看！

1.五柳黄鱼原料:黄鱼一条(约600g)、红椒一个、蛋黄一个、洋葱一根、五柳料100g、生粉适量、糖醋汁1杯。

2.调料:盐3/4茶匙，胡椒粉少许。

3.做法:黄花鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净，沥干水分。

4、2、蛋黄打散，加入调料和少许生粉拌匀，将鱼内外抹匀，拍干生粉。

5、3、将油烧开，用中火将黄花鱼炸至酥脆、金黄即可上桌。

6、4、红辣椒、葱分别切丝，五柳料飞水待用，烧热炒锅，倒入糖醋汁，加入红辣椒丝和五柳料，烧开，用生粉和水推成稀酱，浇在鱼上，表面撒上葱丝。

7.提示:五六料由荞麦丝、酸姜丝、木瓜丝、冬瓜丝、胡萝卜丝组成，在杂货铺可以买到。

8、2、糖醋汁的制作方法可以参考糖醋排骨的做法。

9.红烧黄鱼食材:黄鱼1000克，猪肥瘦肉100克，青蒜和蔬菜100克，鲜姜10克，大葱15克，绍兴酒20克，醋15克，酱油10克，香油10克，花生油250克，精盐7.5克。

10.做法:将活黄花鱼刮去鱼鳞，内脏和鳃清洗干净，洗净。

11.在鱼身两侧各切一把直刀，用精盐腌制。

12、2、猪肥肉和瘦肉切丝，青菜切段。

13、3、炒锅加入花生油，中火至六成热(150℃左右)，用葱姜片煸炒几下，倒入肉丝至血断绝，加入绍兴酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧开，将鱼放入炒锅中煨20分钟，撒上青菜、大蒜，将香油倒入汤盘中。

14.特点:鱼软烂而不浑，汤汁醇厚。

15.糖醋黄鱼原料:大黄鱼1条(重约500克)、葱花、蒜、精盐、胡椒粉、糖、醋、香油、淀粉、植物油500克。

16.做法:在黄花鱼上斜着切几刀，在鱼的内外均匀抹上盐，在鱼身上拍上干淀粉。

17、2、锅大火，放足够的油，把鱼煎到很难捞起，等油再滚起来，把鱼煎好捞起。

18、3、锅中留少许油，放入所有调料，用湿粉勾芡，淋在鱼面上。

19、白菜黄花鱼汤食材:鱼1条，白菜100克。

20.调料:熟猪油、料酒、味精、精盐、葱。

21.做法:将黄花鱼剖开洗净，在鱼身两侧分别放置波浪形花刀，白菜切块。

22、2、炒锅大火，放入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖煮，加水，大火烧开，加盖焖煮10分钟，待汤汁呈乳白色时，放入白菜、盐、葱，再大火烧开，放入味精，放入大汤碗中。

23、特点:汤色乳白色，鱼肉肥嫩，鲜香可口。

24、香烤黄鱼原料:冰鲜黄鱼1条、蒜瓣、酱油、盐、生粉。

25、做法:先给黄花鱼洗个小澡。

26、2、切蒜瓣，撒在鱼上，抹点盐花，倒点酱油，再抹生粉。

27、3、黄花鱼上盘，无保鲜膜，裸鱼，调节微波烘烤功能，时间根据你对鱼的硬度喜好来控制。

本文到此结束，希望对家长有所帮助。